菜種
 
4月2日
 



4月29日


 
4月2日
もう少し、とうがたった時が食べ頃です。

ひじょうに美味!














5月7日
 



 5月11日

ミツバチ導入
交配用、いい種がつきますように

でも・・実のところは、
無肥料、無農薬の菜の花のはちみつを採るためです。
貴重ですよ、フフ











 5月15日

むらになっているのが分かりますか?
今年で3年連続でここに菜種を栽培しています。


 5月23日





ハチも一生懸命蜜を集めています。

今が一番きれいです!!
菜の花は今年で3年目ですが、・・一番よくない年です

でも、きれいでしょ。
独特の香りがします、そうですねーはちみつの匂いの様な・・・


 6月4日

ハチ屋さんが採蜜に来てくれました。


無化学肥料・無農薬の菜の花の蜂蜜です。
どう! 美味しそうでしょ!!



6月9日


花が終わりを迎えました
でも、見て下さい


鞘が付いてるのが分かりますか
種です
これから種に実が入っていくんです


 
 7月9日



だいぶ黄色くなってきました
鞘の中の種も黒くなってきたものもあります

小鳥たちが待ってましたと群がってきます

あ〜食べられる〜〜


 ハチミツの瓶詰をしました

   

洗った瓶とふた、15分煮沸




ハチミツを開けてびっくり。
もう結晶していました、採蜜してから一ヵ月しか経っていないのに




50℃前後で湯煎します
これには、ややしばらくかかりました



200gで瓶詰め



ラベルを貼って出来上がり


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